Hösten, en underbar tid för vandring i skog och fjäll. Bären mognar och frysen kan fyllas på med skogens alla läckerheter. Svampen börjar komma upp nu när det kommer in mer regn och det fortfarande är varmt och färska, smörstekta kantareller på en hårdbrödmacka är svårslaget en mörk augustikväll.

Jag älskar att gå i skogen den här årstiden, när luften blir högre och klarare, när mygg och knott inte längre surrar kring huvudet och den rikedom det ger mig att göra fynd i form av bär och svamp. Ja, jag känner mig rik när jag själv kan plocka bär och svamp och fylla på förråden med. Gröten smakar så mycket godare med den egenkokta lingonsylten och älgköttet som serveras med en kantarellsås på egenhändigt plockade kantareller smakar så mycket bättre.

Det handlar inte enbart om själva smakerna, det framkallar även minnen från när jag var ute och plockade detta. Kanske mötte jag något djur i skogen den dagen, kanske mötte jag några trevliga människor. Det gör att jag kan uppleva dessa fina minnen igen vid frukostbordet en grå och regnig tisdagsmorgon i november eller det ger ett roligt samtalsämne vid middagsbjudningen en kall lördag i januari.